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宮古島ゲストハウス・ペットと泊まれる民宿"風家 ふうや”  
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宮古島ゲストハウス風家をオープン!!
by fu-yak
あめりか村
宮古島に新たに出来たマックスバリューのそばにある「あめりか村」へ行ってきました。\(^o^)/

目的は、丹野さん\(^o^)/
あめりか村_b0109661_8533176.jpg
いっぱい楽しませてくれました。\(^o^)/

そうそう、あめりか村のお料理!どれもとっても美味しかったんですが、ずば抜けて感動したのが、明太子コロッケ!絶品です。

コロッケで、ここまで美味しいコロッケを食べてのは、初めてです。

ジャガイモの最高\(^o^)/
# by fu-yak | 2010-10-27 08:56 | 宮古島の情報
宮古島で、台湾料理\(^o^)/
パスタパティーのあとには、台湾料理パーティーでした。\(^o^)/
宮古島で、台湾料理\(^o^)/_b0109661_831620.jpg
一番手前の怪しげな物体は、台湾のハンバーグ!?「獅子頭(ししとう)」って言う、蒸し焼きのハンバーグで、とってもふわふわジューシーなハンバーグでした。大好評\(^o^)/

スタッフのランちゃん&ももちゃんが、腕を振るってくれました。

そうそう、ランちゃんも無事に帰って行きました。\(^o^)/
宮古島で、台湾料理\(^o^)/_b0109661_8371771.jpg
風家のスタッフ3人組でした。(*^^)v
# by fu-yak | 2010-10-27 08:37 | 楽しい思い出
パスタパーティー\(^o^)/
尾中さんが、いないのに、、、、、パスタパーティー\(^o^)/

今回は、なんと北海道のイタリアンのオーナー鈴木さんが、腕を振るってくれました。\(^o^)/

パスタパーティー\(^o^)/_b0109661_923623.jpg

なすとトマトのパスタ::::::素朴な味なのに、ナスから出てくるジューシーな甘みが最高においしくって、野菜のうまみを引き立てたパスタでした。
パスタパーティー\(^o^)/_b0109661_9232431.jpg
アサリとハマグリのボンゴレ!!!!貝のうまみを出した後に、貝を大事に取り分けておくんですね。自分で作るといつも貝が出し殻になっていたのに、貝がうまい!!
パスタパーティー\(^o^)/_b0109661_9233980.jpg
カルボナーラ!!!!個人的には、一番の好みでした。つくり方をきちんと習いたかったんですが、この辺りから酔っ払ってきていまして、、、、、、、。
パスタパーティー\(^o^)/_b0109661_9235542.jpg
ガザミのトマトソース!!!!素材の味がしっかり出ていて本当にうまい!

ここで、お店の紹介もさせて下さい。札幌の東区にあるお店「リストランテ ビッツェリア・ダルセーニョ」
http://www.ristorante-dalsegno.com/  80席もある大型店で、オープンして30年!その当時のスタッフが今でもみ~んな同じというから、またすごい。
色々と、勉強になりました。
鈴木さん本当にありがとうございました。
パスタパーティー\(^o^)/_b0109661_948532.jpg

# by fu-yak | 2010-10-25 09:45 | 楽しい思い出
ラフウオータースイム宮古島大会 三冠\(^o^)/
これまた、すごいお客様がご宿泊くださいました。\(^o^)/

宮古島で、スイムの大会が前浜ビーチで開催されましたが、なんな・な・な・・・・~んと、5キロ・3キロ・1,5キロ、そして、ランもある競技、そして、総合得点でも、、、、、、5冠です。
ラフウオータースイム宮古島大会 三冠\(^o^)/_b0109661_10533499.jpg
ラフウオータースイム宮古島大会 三冠\(^o^)/_b0109661_10534929.jpg


節政さん、おめでとうございました。\(^o^)/
# by fu-yak | 2010-10-23 10:54 | 宮古島の情報
響けみゃーくぬ唄ごころ 宮古民謡協会 第5回芸能祭 チャリティー公演
楽しく参加させてもらいました。

宮古民謡協会 第5回芸能祭 チャリティー公演 

~響けみゃーくぬ唄ごころ~ 

響けみゃーくぬ唄ごころ 宮古民謡協会 第5回芸能祭 チャリティー公演_b0109661_10485032.jpg

# by fu-yak | 2010-10-18 10:45 | 宮古島の情報
宮古島ゲストハウス風家
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